편스토랑 이정현 참외피클 레시피소개

 

 

 

편스토랑 이정현 참외피클 레시피소개

 

편스토랑 이정현 참외피클 레시피소개

1. 상큼하고 아삭한 참외피클, 누구나 쉽게 만들 수 있어요!

여름철 상큼하게 즐길 수 있는 반찬을 찾고 있다면, 참외피클을 만들어 보세요! 이 레시피는 초보자도 쉽게 따라 할 수 있도록 단계별로 설명되어 있어요. 참외의 달콤한 맛과 피클의 상큼한 맛이 어우러져 식욕을 돋우는 훌륭한 반찬이 될 거예요.

2. 재료 준비

• 참외 2개
• 물 1컵 (200ml)
• 식초 1컵 (200ml)
• 설탕 1/2컵 (100g)
• 소금 1큰술
• 통후추 약간 (생략 가능)
• 월계수잎 2장 (생략 가능)
• 선택 재료: 레몬즙 (상큼함을 더하고 싶다면)

 

 

 

 

 

3. 참외피클 만드는 방법

1. 참외 씻고 자르기 참외 2개를 깨끗하게 씻은 후, 껍질을 벗기고 반으로 잘라 씨를 숟가락으로 제거하세요. 참외를 한 입 크기로 썰어 준비합니다.
2. 피클 물 만들기 냄비에 물 1컵, 식초 1컵, 설탕 1/2컵, 소금 1큰술을 넣고 중간 불에서 끓입니다. 설탕과 소금이 녹으면 통후추와 월계수잎을 넣고 5분간 더 끓인 후 불을 끕니다.
3. 참외에 피클 물 붓기 참외를 밀폐 용기에 담고, 끓인 피클 물을 조심스럽게 부어주세요. 참외가 피클 물에 완전히 잠기도록 합니다.
4. 식히고 숙성시키기 참외가 담긴 용기를 실온에서 식힌 후, 냉장고에 넣어 최소 하루 동안 숙성시킵니다.
5. 참외피클 완성숙성된 참외피클을 꺼내 아삭하게 즐기세요! 상큼한 맛이 여름철 반찬으로 딱입니다.

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3. 참외피클 요리 팁

• 설탕과 소금 양은 기호에 따라 조절할 수 있습니다. 단맛을 원하면 설탕을 더 넣어주세요.
• 상큼한 맛을 더 원한다면 레몬즙을 약간 첨가해도 좋습니다.

참외 대신 오이나 무 같은 다른 채소를 함께 넣어 다양한 피클을 만들어보세요.

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4. 마무리

이 레시피는 초보자도 쉽게 따라 할 수 있도록 단계별로 설명되어 있습니다. 간단한 재료로 여름철 입맛을 돋우는 상큼한 참외피클을 만들어 보세요. 반찬으로도, 간식으로도 훌륭한 선택입니다!